烏龍茶是台灣最具有特色的茶種
烏龍茶Oolong tea，青茶的一種，知名茶葉品種，原產地中國。烏龍茶分類、作法視地域有所不同。在中國大陸，烏龍茶等同於青茶，青茶即是指烏龍茶總稱，茗茶如福建的鐵觀音和台灣的凍頂烏龍茶。
烏龍茶因製造過程經過布球揉捻(團揉)，外觀緊結成半球型，色澤墨綠，水色金黃亮麗，香氣濃郁，滋味醇厚甘韻足，飲後回味無窮，是香氣與滋味並重的茶。 其延伸的商品很多，名稱一大堆，但其實可以透過簡單的分類來了解。
以分析的角度來看 主要有三大項變因：
- 種植地區或環境---例如:鹿谷凍頂山、阿里山、梨山、大禹嶺、高山......
- 茶種---例如:青心烏龍、青心大行、大葉烏龍、鐵觀音......
- 製作過程---例如:發酵程度、焙火......
經由這三項變因，延伸出市面上看到的各式各樣的名稱下次也可以試試看從茶葉的姓名學中看出一些端倪，您也可以更了解茶。
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種植地區或環境、茶種、製作過程，為烏龍茶茶葉命名的方式。
特色商品:烏龍茶
特色商品:紅茶
特色商品:咖啡豆